鯽魚燉水晶粉
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主料：家鄉(xiāng)水晶粉絲、鯽魚
輔料：小鮮紅椒、香菜鹽、醋精、
調(diào)料：白糖、紅油、蔥、蒜、姜、高湯、花雕酒
制法：將鯽魚去凈待用，用油、調(diào)料煨鍋，加入老湯、把鯽魚放入鍋中燉至八 分熟時(shí)放入泡透的水晶粉絲燉3-5分鐘，出鍋加料酒、紅油即可。
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